制作简单方便,营养丰富的糖霜核桃特别适合没时间的你,接下来就跟着上海新东方烹饪学校的老师一起来学习制作吧。
制作食材:
核桃仁 150g、白糖 50g、清水 20g
制作步骤:
步骤一:核桃仁放入微波炉专用玻璃碗内,放入微波炉高火1至2分钟变熟后备用,熟核桃仁无需加热。
步骤二:锅内倒入50g白糖,加20g纯净水后开中火炒糖,待白糖融化后转为小火加热,煮至糖汁起大泡泡后倒入核桃仁。
步骤三:核桃仁翻匀后关火,晃动锅底继续搅拌使糖汁温度不断散发降低后,白糖的汁会在核桃仁表面成白霜状态即可。
相关阅读:酥脆鸡米花的做法——新东方烹饪学校