来跟着上海新东方烹饪学校的老师一起学习制作琥珀核桃仁吧。

　　制作食材：

　　核桃 适量、细砂糖 适量、水 大半碗、花生油 一碗、蜜糖 适量，没有也可以不加、芝麻 没有也可以不加

　　制作步骤：

　　步骤一：将芝麻小火烘干（不需要放油），炒到芝麻微黄盛起备用。

　　步骤二：水沸腾下将核桃煮1-2分钟即可。

　　步骤三：另起锅加入大半碗水，白糖、蜂蜜，煮到有一点粘就可以下核桃了，小火翻炒，等完全收完就可以直接倒入热油中。锅中放入一碗花生油，小火热油，有油香味后放入炒过的核桃。

　　步骤四：炸好的核桃放到大碟子或者油纸里，上碟就要快速用筷子分开同时放芝麻，等放凉后即可。

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