降火是许多有火气的人都会做的一件事情，大部分人降火都是通过饮食来降火的，那么吃什么去火效果最好？下面就跟着上海新东方厨师学校的朱云龙大师一起来了解下吧。

　　火龙果
　　火龙果是一种清凉的水果，既能降火，又能起到明显的预防便秘的作用。火龙果含有一种叫做花青素的特殊物质，这种物质在其他植物中很少见。对美容也有很好的效果，特别是红心。此外，龙果还可起到抗神经炎、降低胆固醇含量等治疗作用，口感甘甜可口，是夏季降火的最佳水果。
　　猕猴桃
　　猕猴桃具有充足的维生素，能为人体提供必要的营养。夏天，每天吃一个猕猴桃，不仅可以补充营养，还可以降火，这是个不错的选择。

　　梨
　　梨是一种常见的水果，可以说是一种很常见的可以去火的水果，因为梨也是一种清凉的水果，含有很多维生素，直接吃梨或煮沸的梨，加些冰糖饮用，可以起到降火的作用。
　　甘蔗
　　甘蔗在南方是一种非常常见的水果，但在北方也并不少见。味甘，清热润音，对去火有一定的作用。当人们焦躁不安、心烦意乱、口渴时，吃点甘蔗是好的。

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