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豌豆腊肠糯米饭的做法——新东方烹饪学校

发布时间:2019-09-18

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  简单做一份豌豆腊肠糯米饭解决一顿饭,好吃又营养,接下来就跟着上海新东方烹饪学校的老师一起来学习制作吧。

  制作食材:

  大米 180克、糯米 120克、腊肠 2根、鲜豌豆 200克、胡萝卜 1根、玉米 100克、盐 2克、生抽 12毫升、食用油 10毫升

  制作步骤:

  步骤一:腊肠切圈,胡萝卜切丁,鲜豌豆剥好。

  步骤二:大米和糯米为6:4,全部用糯米不易消化,这样搭配口感也不错,提前浸泡一小时。

  步骤三:米倒入电饭煲,倒入胡萝卜和腊肠,加入盐,油和生抽。

  步骤四:加入330克水,约煮35分钟。煮饭时,去焯一下豌豆,水开,放少许盐和油,煮两分钟。

  步骤五:豌豆捞出,饭煮至差不多时,倒入豌豆和玉米粒,焖5分钟,豌豆后放,可保持颜色翠绿和口感清爽,搅拌均匀即可。

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