秋分过后很多人开始出现秋乏秋燥的情况，这个时候虽然白天天气还是有一些热，但是早晚的温差会很大，给人的身体带来一些不适，如何通过饮食赶走秋乏秋燥呢，下面就让上海新东方厨师学校得朱云龙大师给大家带来了5种适合在秋季吃的食物。

　　蜂蜜

　　众所周知蜂蜜具有非常好的美容养颜、排毒通便的功效，但其实蜂蜜的润肺养肺功效也不能小觑，当你的身体出现秋燥的情况，就喝一杯蜂蜜水即可缓解，让身体瞬间清润舒适。

　　柠檬蜂蜜水的做法：直接将柠檬冲洗干净，再撒些盐，揉搓清洗，再去两端后切成均匀的薄片，放入一层柠檬在玻璃瓶后，倒入一层柠檬，再放入一层柠檬，就这样叠加，盖好盖子密封，再放入冰箱储存7天，食用时候直接用干净没有油和水的筷子夹出两片柠檬，放在杯中，倒入玻璃瓶里面的少许蜂蜜，倒入冷开水拌匀即可。

　　银耳

　　银耳能够润肺养肺、止咳化痰，还可以生津止渴、滋阴养颜，能够去除肌肉疲劳，有效益智补脑，以及抗衰老。

　　冰糖银耳的做法：直接将一朵银耳浸泡清洗干净，时间不能少于两小时，浸泡一小时的时候换一次干净的水，浸泡至银耳变白变大就可以捞出去蒂，再用手撕成小块放入锅里，再放入清洗干净的红枣，大火煮开后小火慢慢熬煮60分钟，放入枸杞，再煮一刻钟，放入冰糖，搅拌一会就大功告成，可以慢慢品尝了。

　　水果

　　常言道秋瓜坏肚，这就是表示秋天要少吃瓜类，以免影响脾胃健康，但是可以多吃水果，比如梨子，不仅可以润肺养肺，而且还可以止咳化痰。秋天还应该多吃酸，这样可以缓解疲劳，比如番茄、土豆、葡萄等。

　　热食

　　夏天人们总是爱吃冰冷的食物，尤其是冰淇淋、冰饮料、冰西瓜之类的，但是到了秋分就表示夏天结束了，秋天来了，换季的时候稍不注意就容易生病，因此处暑之后要注意吃温热的食物，远离那些凉食。

　　山药

　　山药具有十分强大的健脾养胃功效，还可以安神醒脑、强筋壮骨，预防血管疾病，山药的做法很多，可以清炒、煲汤、油炸，也可以捣成泥制作成甜品。

　　清炒山药的做法：先将山药洗干净后去皮，切成段（注意要斜着切），再将段切成菱形片，放入水中浸泡清洗，这样即可去除山药表面的粘液，胡萝卜也用同样的方法切成片，菜心洗干净后切成段，水倒入锅里烧开，放入山药、胡萝卜焯至水开后捞出，再将菜心焯一会后捞出控干水，少许油倒入锅里，放入处理好的蔬菜，快速翻炒，出锅前放入少许盐调味即可。

　　以上是朱云龙大师带来的可以赶走秋乏秋燥的食物，在秋季也是养生的关键时候，秋季的人不仅会感到疲惫和困意，还很容易出现口干舌燥的情况，还有些过敏性皮肤也会出现皮肤干痒的情况，所以秋季养生我们一定要重视起来，多吃新鲜的蔬果蔬菜，多喝一些养生粥。

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