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肉酱米粉的做法——新东方烹饪学校

发布时间:2019-09-27

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  不知道怎么解决晚饭,不如来一份肉酱米粉吧,接下来就跟着上海新东方烹饪学校的老师一起来学习制作吧。

  制作食材:

  米粉 1把、猪肉末 300克、牛肉酱 2大勺、青菜芯 几颗、香菜 1根、小葱 2根、姜 2片、盐 少许、食用 油适量。

  制作步骤:

  步骤一:米粉提前用清水泡软备用。

  步骤二:准备好猪肉末,香菜碎,姜末和香葱碎。

  步骤三:炒锅中倒油,先放入姜末炒香后加入猪肉末翻炒。

  步骤四:炒至变色后加入2大勺七年五季的牛肉酱,炒出红油,加少许盐调味,倒入二碗纯净水,煮开,用小火煮5分钟后关火撒香葱碎。

  步骤五:另起一锅,水开后将米粉煮熟顺便烫几颗青菜芯,煮好的米粉控干水份后码入碗中,浇上肉酱汤撒香菜碎即可。

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