秋季是一个特别干燥的季节，这个季节也是呼吸道疾病多发的季节，如果不适当的养肺，很容易导致肺炎、支气管炎出现。梨子作为秋季的应季水果，适当的吃一些具有不错的养肺作用。那么，秋季养肺吃梨有哪些吃法呢？下面就跟着上海新东方厨师学校的朱云龙大师一起来了解下吧。

　　1、蒸梨
　　秋季养肺可以把梨子用来蒸着吃，具体的做法也是比较简单的。可以把一个梨从蒂部1/3的地方切下来，挖走梨核，2克川贝母研磨成细沫，2克陈皮切成丝，15克糯米蒸熟，10克冰糖弄碎，然后把以上所有的材料全部放在梨里，放在锅里面用大火蒸45分钟左右即可，此方法具有润喉生津的效果。
　　2、秋梨奶羹
　　喜欢吃奶的人，可以制作一道秋梨奶羹，可以更好的满足味蕾的需求。把一个秋梨洗干净去除皮和核切成块放在水里面煮软，加入适量的白糖，然后再兑入200毫升温热牛奶和10克米粉调拌均匀，适合肺虚气喘以及咳嗽体弱的人群。
　　3、秋梨蒸燕窝
　　秋季养肺选择梨子，还可以把梨子放在燕窝里面蒸，美味是你想象不到的。把3克燕窝放在水里面泡软，3克冰糖捣碎，秋梨去核，燕窝和冰糖放在梨心里面蒸熟，每天早晚各吃一次。此方法具有化痰止咳以及滋阴润肺的效果，适合于肺阴虚所引起的咳血和咳喘，也能缓解秋燥引起的胸痛咳嗽。

　　4、梨汁粥
　　喜欢喝粥的人，可以把梨子做成粥，养肺的效果也是不错的。把两个新鲜的梨清洗干净去除皮和核放在榨汁机里面榨成汁，然后把梨渣和梨皮一起放在水里面煎煮，过滤渣取出汁，把100克淘洗干净的大米放在锅里面煮成粥，然后调入梨汁和白砂糖煮2分钟左右即可，此方法具有润肺化痰的效果，适合于肺热所引起的咳嗽以及口干舌燥。
　　5、蜜饯雪梨
　　梨子分为很多种类，其中有一种叫做雪梨，秋季养肺的患者可以吃一点蜜饯雪梨。把500克雪梨去除皮和核切成片，放在锅里面加入生成水煮七成熟的时候再加入200克蜂蜜，再用小火一直把雪梨煮熟透为止，最后取出汁放在瓶子里面，此方法具有生津润燥及清热止渴的效果。
　　6、雪梨膏
　　喜欢吃梨的人，还可以把梨子做成雪梨膏，味道也是不错的。把一个雪梨洗干净切成块放在榨汁机里面榨成汁，梨渣放在水里面煎煮两次，合并汁液，过滤后和梨汁浓缩，然后加入适量砂糖煮开收膏即可，每次吃15克，每天吃2~3次，用温开水冲服，此方法具有润燥止咳及清肺泻热的效果，适合肺燥引起的干咳、久咳和胸口疼痛。

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