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秋季养肺要多吃梨 学会6种吃法可养阴润燥

发布时间:2019-10-13

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  秋季是一个特别干燥的季节,这个季节也是呼吸道疾病多发的季节,如果不适当的养肺,很容易导致肺炎、支气管炎出现。梨子作为秋季的应季水果,适当的吃一些具有不错的养肺作用。那么,秋季养肺吃梨有哪些吃法呢?下面就跟着上海新东方厨师学校的朱云龙大师一起来了解下吧。

  1、蒸梨
  秋季养肺可以把梨子用来蒸着吃,具体的做法也是比较简单的。可以把一个梨从蒂部1/3的地方切下来,挖走梨核,2克川贝母研磨成细沫,2克陈皮切成丝,15克糯米蒸熟,10克冰糖弄碎,然后把以上所有的材料全部放在梨里,放在锅里面用大火蒸45分钟左右即可,此方法具有润喉生津的效果。
  2、秋梨奶羹
  喜欢吃奶的人,可以制作一道秋梨奶羹,可以更好的满足味蕾的需求。把一个秋梨洗干净去除皮和核切成块放在水里面煮软,加入适量的白糖,然后再兑入200毫升温热牛奶和10克米粉调拌均匀,适合肺虚气喘以及咳嗽体弱的人群。
  3、秋梨蒸燕窝
  秋季养肺选择梨子,还可以把梨子放在燕窝里面蒸,美味是你想象不到的。把3克燕窝放在水里面泡软,3克冰糖捣碎,秋梨去核,燕窝和冰糖放在梨心里面蒸熟,每天早晚各吃一次。此方法具有化痰止咳以及滋阴润肺的效果,适合于肺阴虚所引起的咳血和咳喘,也能缓解秋燥引起的胸痛咳嗽。

  4、梨汁粥
  喜欢喝粥的人,可以把梨子做成粥,养肺的效果也是不错的。把两个新鲜的梨清洗干净去除皮和核放在榨汁机里面榨成汁,然后把梨渣和梨皮一起放在水里面煎煮,过滤渣取出汁,把100克淘洗干净的大米放在锅里面煮成粥,然后调入梨汁和白砂糖煮2分钟左右即可,此方法具有润肺化痰的效果,适合于肺热所引起的咳嗽以及口干舌燥。
  5、蜜饯雪梨
  梨子分为很多种类,其中有一种叫做雪梨,秋季养肺的患者可以吃一点蜜饯雪梨。把500克雪梨去除皮和核切成片,放在锅里面加入生成水煮七成熟的时候再加入200克蜂蜜,再用小火一直把雪梨煮熟透为止,最后取出汁放在瓶子里面,此方法具有生津润燥及清热止渴的效果。
  6、雪梨膏
  喜欢吃梨的人,还可以把梨子做成雪梨膏,味道也是不错的。把一个雪梨洗干净切成块放在榨汁机里面榨成汁,梨渣放在水里面煎煮两次,合并汁液,过滤后和梨汁浓缩,然后加入适量砂糖煮开收膏即可,每次吃15克,每天吃2~3次,用温开水冲服,此方法具有润燥止咳及清肺泻热的效果,适合肺燥引起的干咳、久咳和胸口疼痛。

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