7月尾声接近，一年一度的青岛啤酒节在8月又将火爆上演啦！据悉，今年的青岛啤酒节共16天，将延续“全城欢动，激情共享”的活动主题，主会场设在崂山区世纪广场啤酒城，其他区市设立啤酒主题会场。

啤酒节，当然要喝啤酒，即使不在青岛，啤酒也是少不了哇！不过只有啤酒没有两个小菜，自然是乏了点味。今天上海新东方大厨们就给大伙推荐几个啤酒的绝佳配菜：

一、醋溜花生米等醋食

花生米是啤酒大哥的最好了。不仅身材好，味道还好。不过，上海新东方大厨们提醒啤酒大哥，最好选择醋溜花生米，因为醋可以与酒里的乙醇发生化学反应，生成具有解酒作用的乙酸乙酯！

二、糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生等甜菜

我们都知道喝酒伤肝伤胃，而糖会对肝起到保护作用。尤其是对于啤酒节准备大干一场的小伙伴们一定要注意咯！

三、松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等蛋白质菜

上海新东方大厨提醒您，啤酒节酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，易出现蛋白质缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等。

 四、炒豆芽、菠菜，苹果、桔子等果蔬食品

大多人喝酒都爱鸡鸭鱼肉荤菜，可你知道吗？鸡鸭鱼肉等多属酸性食品，加上啤酒会使体内酸碱平衡，所以大厨们告诉您，下酒菜里应有碱性食品，比如：炒豆芽、菠菜，苹果、桔子等。

喝啤酒严禁吃烧烤

很多朋友喝啤酒时喜欢搭配些烧烤、熏腊食品、凉粉等，上海新东方厨师们提醒您切忌切忌，首先，烧烤本身会产生致癌物质苯并芘，当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。此外，夏天由于酒的饮用量大，诱发这种疾病的几率往往更高。

最后预祝啤酒大哥们8月份有个快乐健康的青岛啤酒节！