小雪节气意味着寒冷天气的到来，也是冬令进补的时候，人们往往食量增大，那么小雪节气吃什么，小雪节气如何养生？下面就跟着上海新东方烹饪学校的朱云龙大师一起来了解下吧。

　　1、红枣

　　红枣有补气血的功效，而且枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。

　　2、栗子

　　栗子有补肾的功效，而冬天的食补重点是肾，所以栗子被称为“肾之果”。它有补肾壮腰、活血化瘀功能，很适合冬天人体的需要。

　　3、羊肉

　　冬天吃羊肉可促进血液循环，可改善因阳气不足而导致的手足不温、畏寒怕冷等症状。

　　4、红薯

　　红薯有健脾胃的功效。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，小雪节气常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。

　　5、白萝卜

　　白萝卜有利肺功效。民间流传“冬吃萝卜夏吃姜”的谚语，中医认为，冬季服食白萝卜，可健脾养胃、益气补精，且能预防疾病，有益于健康。冬季人们很注重养生饮食，却缺乏运动，体内会积聚过多的热，而白萝卜可助于消化、去咳止痰的作用。

　　6、荸荠

　　荸荠是寒性食物，既可清热泻火、利咽化痰，又可补充营养，但荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以不宜生吃，建议将其洗净后煮粥。煮熟的荸荠更甜，而且能与谷物粮食营养互补，起到清热化痰的作用。

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