霸王花煲猪骨是一道传统的粤菜美食，霸王花煲猪骨的做法当然是要找正宗粤菜食谱较好了。霸王花煲猪骨还具有明目，降糖，助消化的食疗作用。

　　配料：

　　霸王花100克、猪大骨头500克、辅料蜜枣2颗、食盐1茶匙、水适量

　　制作步骤：

　　1、准备食材。

　　2、猪骨头剁成小块后，冷水入锅焯去血污。

　　3、霸王花稍稍冲洗一下，然后用清水浸泡。

　　4、猪骨头焯去血沫后，再次冲洗干净。

　　5、放入装了少量清水的砂锅中。

　　6、然后把浸泡过的霸王花连水一起倒入砂锅中。

　　7、放入两粒蜜枣，既起来到提味的作用，还有润燥的作用哦，如果家里有陈皮还可以放入少许的陈皮，如果没有蜜枣，放罗汉果也是可以的。

　　8、大火煲开锅内的汤水，然后转小火煲2小时。

　　9、食用前放入适量的盐，当然不放也可以。

　　烹饪技巧

　　霸王花在清洗的时候，只需要放在水龙头下面稍稍冲一下就好，尽量不要把里面的花粉都冲掉了，那样功效也会减半的哦。