适合减脂的美食日式土豆泥色拉，好吃又方便，接下来就跟着新东方烹饪学校的老师一起来学习制作吧。

　　制作食材：土豆4 个、鸡蛋2 个、黄瓜1/2 根、火腿肠5 片、洋葱1/4 个、盐 适量、黑胡椒 适量、丘比色拉酱 适量、白醋 一点点

　　制作步骤：

　　1、将土豆洗净去皮，切成适当大小的块，放入锅中倒入清水，鸡蛋也一起放进锅里。

　　2、圆葱切成细丝、黄瓜切成薄片，火腿片切成适当的大小，将黄瓜和圆葱里加点盐，放置五、六分钟。

　　3、土豆熟了，控净水分，鸡蛋放入冰水里激一下，为了好剥皮，土豆放入容器里，趁热用勺压成土豆泥。

　　4、将用盐渍的黄瓜和圆葱挤掉水分，用清水冲洗一下。

　　5、把黄瓜、圆葱、火腿片，再加入捏碎的鸡蛋，放入盐、胡椒粉、丘比色拉酱，再稍微放一小勺白醋即可。

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