阿胶是我们人所周知的补血圣品，也是女性生产后补血的滋补食品之一。阿胶价格昂贵，多吃且易上火。殊不知，在健康饮食上，有些食物的补血效果竟然胜过阿胶，而且，价格低廉，极其容易购买。下面，上海新东方烹饪学校的朱云龙大师就来给您介绍这六种具有补血功效的食物，让您轻松巧用平民补血圣品。

　　一、南瓜 补血之妙品

　　被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白质，胡萝卜素，维生素，必需氨基酸，钙，锌，铁，钴，磷等等，其中，钴是构成维生 素B12的的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作;锌则会直接影响成熟红血球的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之，全都是补血的优 良营养素。

　　二、葡萄 历代中医推荐补血佳品

　　葡萄含有丰富的钙，磷和铁，以及多种维生素和氨基酸，是老年，妇女，体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品;怀孕的妇女也建议可以多多食用，不但对胎儿营养有益，也能使孕妇面色红润，血脉畅通喔!如果有时买不到葡萄，吃葡萄干也行唷

　　三、甘蔗 补血果

　　冬季水果中，相当受到人们喜爱的甘蔗还有多量的微量元素，包括铁，锌，钙，磷，锰等等，其中以铁的含量最高，每公斤可以高达九毫克，位居水果之冠，因而有了补血果之称。不过，从中医的角度来看，甘蔗性寒，脾胃虚寒者应少食用。

　　四、龙眼肉 民间熟知的补血食物

　　龙眼肉即桂圆肉，每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质。龙眼汤，龙眼酒等食物，相当推荐孕妇和产妇食用，是颇佳的补血料理唷

　　五、红枣 补血养颜圣品

　　红枣含有丰富的维生素，果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖，养血保血，可改善血液循环，而药理研究则发现，红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量，增强骨髓造向功能，使脸色红润。和桂圆搭配，不但补血养气，还可以养颜美容，“爱面子”的美眉们不妨可以试试。

　　六、胡萝卜 日本人参

　　俗称红萝卜，日本人称胡萝卜作人参。胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，这种营养素对补血有极佳的益处，平常可以多利用胡萝卜煮汤，让您的餐后汤饮变成过平时就可喝的补血汤品唷

　　以上就是上海新东方烹饪学校的朱云龙大师为您所介绍的六种具有补血功效的食物，这些食物不仅补血效果俱佳，并且也是我们日常饮食中极易吃到的。缺铁性贫血一般是我们最常见的贫血情况，月经过多、吸收不良、消化性溃疡都是缺血的原因，所以，我们要针对不同的贫血症状，制定不同的饮食补血食疗方法。

    相关阅读：感冒别忽视 多吃六种营养食物