制作食材：五花肉 1000克、料酒 500克、冰糖 100克、红豆腐乳 一块
制作步骤：
1、五花肉洗净，切成小方块。放煎锅内煎至表面微微金黄色即可。
2、锅内放入黄酒500克、红豆腐乳一块，放入煎好的五花肉（酒需盖过五花肉）。
3、大火烧开，改小火焖煮40分钟，放入冰糖再焖10分钟（需搅拌防粘锅底）即可。
相关阅读：皮蛋火腿鸡蛋羹的做法——新东方烹饪学校
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1、五花肉洗净，切成小方块。放煎锅内煎至表面微微金黄色即可。
2、锅内放入黄酒500克、红豆腐乳一块，放入煎好的五花肉（酒需盖过五花肉）。
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