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【秋季药用菜品】促进睡眠 芹菜洋葱火腿沙拉

发布时间:2015-10-30

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午热早晚凉爽,是秋季的一大气候特征,对于大多数朋友来说难以适应,从而直接影响到内分泌和神经系统,影响到睡眠质量,甚至是失眠。上海新东方烹饪学校养生专家提醒您,秋季失眠患者来一碗芹菜洋葱火腿沙拉,有效治疗失眠,提高睡眠质量。

 


制作步骤:

1.芹菜、洋葱若干洗干净,火腿切成小丁块;

2.用沙拉酱搅拌芹菜、洋葱、火腿;

3.根据个人口味可加少量盐、醋、味精调味品。


药用价值简介:

 

芹菜:富含钙、磷、铁、钠、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。

 

洋葱:特殊香气可刺激大脑皮层,起到镇静的作用。同时,洋葱含丰富的维生素、钙、磷等矿物质,对于大脑神经系统也有营养作用。将洋葱切碎装入布袋放在枕边,临睡前闻一闻,还有有催眠的效果哦。

 

火腿:适宜体质虚弱、虚劳怔忡、腰脚无力者食用。


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