制作食材：新良顶焙日式粉 300g、砂糖 80g、盐 5g、酵母 3g、奶粉 10g、黄油 50g、鸡蛋 60g、牛奶 160g

　　制作步骤：

　　1、除黄油外所有原料加入厨师机内，搅拌至拉出薄膜，破口处有锯齿状，加入黄油。

　　2、加入黄油后，面团搅拌至面团拉出薄膜破口处无锯齿状。

　　3、覆盖保鲜膜面团基础发酵，室温发酵约20min左右，手指沾面粉戳洞，洞口不塌陷不回缩即可。

　　4、面团分割40g/个的面团，揉圆静置松弛10min左右，松弛过的面团揉成水滴状，依次排列摆放，擀成倒三角形状，底部可以尽量长一些，从上至下卷起，稍做整形。

　　5、烤盘上抹上黄油，撒上少许海盐，依次排放在烤盘上开始发酵，发酵至原体积的2倍大左右（可以使用不同的烤盘模具），表面刷上一层薄薄的蛋液，表面撒上黑芝麻装饰。

　　6、放入预热好的烤箱，上下火190℃/170℃烘烤约12min左右即可。

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