制作食材：鸡胸肉 约400克、鸡蛋 6个（有一个做蛋液）、面包糠 适量、淀粉 适量
制作步骤：
1、鸡肉剁碎，装入碗中，加入盐，油，生抽，生粉，黑胡椒粉顺时针搅拌均匀。
2、水开后放入鸡蛋煮6分钟，拿出来浸冷水冷却后剥壳备用。
3、鸡胸肉包裹鸡蛋，粘上淀粉、鸡蛋液、再裹上面包糠。
4、中火烧油，油温8成热放入裹上面包糠的鸡蛋炸大约5分钟，切开撒上黑椒粉即可。
相关阅读：海盐牛角的做法——新东方烹饪学校
制作食材：鸡胸肉 约400克、鸡蛋 6个（有一个做蛋液）、面包糠 适量、淀粉 适量
制作步骤：
1、鸡肉剁碎，装入碗中，加入盐，油，生抽，生粉，黑胡椒粉顺时针搅拌均匀。
2、水开后放入鸡蛋煮6分钟，拿出来浸冷水冷却后剥壳备用。
3、鸡胸肉包裹鸡蛋，粘上淀粉、鸡蛋液、再裹上面包糠。
4、中火烧油，油温8成热放入裹上面包糠的鸡蛋炸大约5分钟，切开撒上黑椒粉即可。
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