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无花果克拉芙缇的做法——新东方烹饪学校

发布时间:2022-10-08

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  制作食材:低筋面粉 20g、鸡蛋 1个、牛奶 70g、杏仁粉 5g、细砂糖 20g、椰子油(涂抹锅体) 10g、细砂糖(涂抹锅体) 3g、无花果 2-3个、糖粉 2g

  制作步骤:

  1、将鸡蛋打入盆中,加入细砂糖搅拌均匀。

  2、低粉杏仁粉混合过筛(可省略)加入鸡蛋液中,搅拌均匀。

  3、加入牛奶,拌匀,锅内抹一层椰子油(可用黄油)再抹一层细砂糖(可省略)防粘而且表面口感会更好。

  4、过筛,口感会细腻一些(可省略)蛋奶液倒入锅中,摆放水果,烤箱220度烤30分钟左右,观察体积变大,没有水份,撒一层糖粉即可。

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