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水牛芝士沙拉的做法——新东方烹饪学校

发布时间:2022-05-30

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  制作食材:新鲜罗勒叶 1打、橄榄油 5g+2克、西红柿 3捧、水牛芝士球  250g、小洋葱的葱白约 3g、香草醋/葡萄酒醋8g、海盐适量、现磨黑胡椒粉 1g

  制作步骤:

  1、首先准备做酱汁,先准备一把罗勒叶,留一点叶子备用。

  2、洗干净的罗勒叶空干水,大致切碎,和少许盐一起在研磨钵里捣碎,加2克左右橄榄油拌匀。酱汁就做好了。

  3、准备其他的材料,把芝士球轻柔得掰成小块放在一个大盘子里。

  4、番茄切成不同的形状,切随意一点,放在拌菜盆里。

  5、放葱白、橄榄油、香草醋、适量的盐、现磨黑胡椒,调味。

  6、把调过味的番茄放到水牛芝士周围,在上面淋上罗勒酱汁,放几片新鲜的罗勒叶即可。

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