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番茄火腿盖浇面的做法——新东方烹饪学校

发布时间:2022-12-07

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  制作食材:面条 2人份、火腿肠 1根、鸡蛋 2个、番茄 2个、葱花 适量

  制作步骤:

  1、番茄切块,火腿肠切片,鸡蛋打散备用。

  2、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、番茄酱1勺、白糖1勺、盐少许、淀粉1勺、清水半碗,全部混合拌匀备用。

  3、锅里倒少许油,放入鸡蛋煎至金黄,滑散盛出。面条水开下锅煮熟捞出,过一下凉水。

  4、另起锅,倒入番茄煸炒出汁,加入火腿炒一下,再倒入鸡蛋炒匀,倒入调好的酱汁炒至粘稠,盛出淋在面条上,撒上葱花拌匀即可。

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