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山药红豆糕的做法——新东方烹饪学校

发布时间:2023-08-03

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  制作食材:铁棍山药1根、红豆适量、糖30克、玉米淀粉30克、牛奶250克

  制作步骤:

  1、红豆是先煮好放了糖做成蜜豆,也可以直接买现成的蜜豆,铁棍山药去皮放在蒸锅上蒸熟备用。

  2、将蒸好的山药捣碎,加入糖、玉米淀粉、牛奶,用打蛋器搅拌均匀。

  3、拿一个磅蛋糕模具边上涂上黄油,底上铺一层蜜豆,将搅拌好的山药浆倒进去,盖上一层保鲜膜。

  4、放入蒸箱,蒸25分钟,蒸好脱模,冷却后切段即可。

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