制作食材：面粉 300克、奶粉 30克、白砂糖 120克、温水 130克、酵母 2.5克、鸡蛋 2个
制作步骤：
1、奶粉与温水调成牛奶，加入酵母粉拌匀静置5分钟。
2、面粉中加入鸡蛋、白砂糖、酵母牛奶搅拌均匀，搅成絮状，再揉成光滑不粘手的面团。
3、揉好的面团放温暖处发酵至2倍大，取出排气，擀成大片饼状，切成条再切丁，静置发酵5分钟。
4、平底锅刷薄薄一层油，放入小面块，轻轻晃动锅子均匀铺开，全程小火煎至馒头变色蓬松即可。
相关阅读：土耳其贝果的做法——新东方烹饪学校
制作食材：面粉 300克、奶粉 30克、白砂糖 120克、温水 130克、酵母 2.5克、鸡蛋 2个
制作步骤：
1、奶粉与温水调成牛奶，加入酵母粉拌匀静置5分钟。
2、面粉中加入鸡蛋、白砂糖、酵母牛奶搅拌均匀，搅成絮状，再揉成光滑不粘手的面团。
3、揉好的面团放温暖处发酵至2倍大，取出排气，擀成大片饼状，切成条再切丁，静置发酵5分钟。
4、平底锅刷薄薄一层油，放入小面块，轻轻晃动锅子均匀铺开，全程小火煎至馒头变色蓬松即可。
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