贫血是很多人都遇到的健康问题，无论男女老幼都有可能缺血，尤其是女性和婴幼儿。其实，日常在我们身边都能平日就能随手取得的补血食材，下面就跟着上海新东方烹饪学校的周雷一起来了解下吧。

　　1、桂圆
　　桂圆肉或称为龙眼肉、福肉。每到夏天就有新鲜龙眼，这是众所熟知的补血食材，因其富含铁质，并且尚有维生素A、B群、葡萄糖、蔗糖等等营养价值，对于健忘、心悸、神经衰弱等失眠症有疗效。产妇多吃龙眼类的食品或饮品都能够帮助补血。
　　2、金针菜
　　金针菜即为萱草，是富含铁量最大的食材，另外也含有维生素A、B群、C、蛋白质、脂肪等营养成分，而且有帮助排尿及健胃整肠的效果。
　　3、萝卜干
　　萝卜干本就属于对身体有帮助的蔬菜，其所含有的维生素B 也很多，也富含铁质量，是非常养生的食材。而且萝卜干供应量高，口感脆咸又清爽，吃起来别有一番滋味。
　　4、黑豆
　　自古以来都认为吃豆有益身体健康，特别是黑豆，不仅能生血，还可使头发乌黑亮丽，算是一举数得的好食物。
　　5、菠菜
　　波菜，是相当好的补血食物，铁量含量相当充足，所以补血蔬菜中，波菜算是非常重要食物。
　　6、胡萝卜
　　又可称之为胡萝卜，日本人则称为人参，有丰富的维他命B群、C，以及一种很好的胡萝卜营养素，胡萝卜的补血功能相当好，所以可将胡萝卜烹煮为汤品，是很好的补血菜肴。
　　7、发菜
　　外观黑色像头发且质地较为滑嫩的发菜，含有相当丰富的铁质，多吃可以让秀发乌黑亮丽，尤其是产后妇女，可以将发菜烹煮为汤品或做菜，补血效果相当好。
　　8、红豆
　　红豆不仅营养成分高，女性多食物还能帮助起到排毒养颜的效果，因为其铁质含量相当丰富，具有很好的补血功能。
　　9、牛奶
　　牛奶最宜人，平补血脉、益心、长肌肉、令人身体健康、面目光悦、志不急，故为子者常须供之，以为常食。因此在这个时候女性朋友可以通过多喝牛奶来达到补气血、滋养的功效。
　　10、红枣
　　红枣是补血的人首选的食物，它含有大量的环磷酸腺苷，它能调节人体的新陈代谢，使新细胞迅速生成，死细胞很快被消除，并能增强骨髓造血功能，增强血液中红细胞的含量。

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