制作食材：鸡胸肉 1块、豆皮 1张、盐 适量、料酒 适量、酱油 适量、胡萝卜 半根、香菇 6朵、葱 适量
制作步骤：
1、鸡胸肉胡萝卜香菇切丁放入绞肉机里绞成泥，放入香葱，适量盐、料酒、酱油调味，在搅拌均匀。
2、把肉泥均匀抹在豆皮上，注意周围留出一些空不要全部涂满，不然可能会露馅儿。
3、把豆皮卷起来，要卷紧实，上锅蒸十五分钟左右。
4、出锅冷却一会儿就可以切成块，最后也可以淋上酱汁即可。
相关阅读：酸辣汤的做法——新东方烹饪学校
制作食材：鸡胸肉 1块、豆皮 1张、盐 适量、料酒 适量、酱油 适量、胡萝卜 半根、香菇 6朵、葱 适量
制作步骤：
1、鸡胸肉胡萝卜香菇切丁放入绞肉机里绞成泥，放入香葱，适量盐、料酒、酱油调味，在搅拌均匀。
2、把肉泥均匀抹在豆皮上，注意周围留出一些空不要全部涂满，不然可能会露馅儿。
3、把豆皮卷起来，要卷紧实，上锅蒸十五分钟左右。
4、出锅冷却一会儿就可以切成块，最后也可以淋上酱汁即可。
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