2015年9月3日上午，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平在纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利70周年大会上宣布：中国将裁减军队员额30万。这一消息引起各大媒体的轰动，同时也引起了各大士兵们的恐慌，被裁军后的他们出路都在哪儿？然而“铁打的营盘流水的兵”在被裁之后终究还是要面临退伍再就业问题。在部队里他们是英勇无敌的战士，但当他们回归社会却无所适从。

 为什么那么多退伍军人都选择了学厨师？退伍军人如果能够选对方向，学份扎实技能，才能提高市场竞争力，拥有一份好工作，再创事业高峰。 那么学什么技术能让军人退伍后迅速融入社会呢？退伍军人面临的第一大问题便是退伍再就业问题。 

 在上海新东方烹饪学校，每当临近军人退伍季，很多军人及其家属便来校咨询军人退伍学厨事项。经过一番思考比较后，很多退伍军人选择入校学习厨艺。为什么那么多退伍军人都选择了学厨师？对他们来说，军营生活铸就军人吃苦耐劳、严于律己的品质，而餐饮也是个“勤行”，只要你肯下工夫，勤练习、勤专研，学好烹饪技能不是难事。因此，即使很多退伍军人一开始没有任何烹饪基础功，但是当他们在学校经过科学系统学习后，他们身上吃苦耐劳的品质能让退伍军人比一般人学得更快更好。

为什么那么多退伍军人都选择了学厨师？餐饮行业不断快速发展，高端厨师人才依然匮乏，业内人士透露，一名优秀的厨师平均月薪大概在4000-8000元左右，高端厨师月薪甚至可以和企业的中高级管理阶层相媲美。如果退伍军人有自主创业想法的话，也可以在掌握精湛厨艺后，通过有意识、有计划的规划，开启自己的餐饮事业。退伍军人选择放眼现代经济，餐饮行业快速发展，每年以100万速度增长的巨大烹饪人才缺口，学厨师依然是退伍军人的不二选择。

 上海新东方烹饪学校坐落于上海市金山区亭林镇，环境优美，交通便利，师资力量雄厚、教学设施先进、教学质量名列全国前茅。上海新东方烹饪学校是经上海人力资源和社会保障厅批准的大型烹饪专业学校，是培养国家中高级烹调师、技师和烹饪管理人才的国际餐饮教育基地（IFBA—— EPNT）。