经常进行健身运动的群体应该每天不断地补充身体在运动过程中所消耗掉的肝糖、水分和钾。当然还有就是要补充碳水化合物和水分，尽可能快地在运动后30分钟内补充，以便体力的恢复。因此，运动后吃什么能让身体快速的补充这些营养成分就成了一个很大的学问，下面就跟着新东方烹饪教育上海校区的周雷老师一起了解下吧。

　　1、运动后补充流食

　　如果汁、粥、汤及水分较多的水果和蔬菜(如西红柿葡萄、橙子、西瓜、生菜和黄瓜)。这些流食带有大量的水分和维生素，迅速帮助身体得到补充。

　　2、含钾的食物及维生素

　　土豆、香蕉、橘子、橙汁和葡萄干等含有丰富的钾元素和维生素b和c有助于把人体内积存的代谢产物尽快处理掉，故食用富含维生素b和c的食物，能消除疲劳。

　　3、含高蛋白的食物

　　人体热量消耗太大也会感到疲劳，故应多吃富含蛋白质的豆腐、瘦肉、鱼、蛋等;当然，补充蛋白不能盲目，不要只是一味的只吃肉，不吃其他的食物，这样只会得到相反的效果。

　　4、含碱性食物

　　多食碱性食物如新鲜蔬菜、瓜果、豆制品、乳类和含有丰富蛋白质与维生素的动物肝脏等。这些食物经过人体消化吸收后，可以迅速地使血液酸度降低，中和平衡达到弱碱性，从而消除疲劳。

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