制作食材：油皮 中筋粉 160克、白糖 30克、玉米油 50克、清水 60克；油酥 中筋粉 110克、玉米油 55克、豆沙馅 240克；表面 蛋黄、黑芝麻

　　制作步骤：

　　1、油皮料揉成面团，保鲜膜醒发10分钟。

　　2、110克面粉加入55克玉米油，搅拌成酥皮。

　　3、油皮，酥皮都平均分成8份。油皮包上酥皮，虎口朝下，擀成牛舌状，醒15分钟，第二次擀成牛舌状醒15分钟，豆沙30克一个团球，冷冻40分钟。

　　4、包入豆沙，口朝下，压成饼，又刀子切出形状，刷蛋黄液，撒黑芝麻，预热好烤箱，180度20分钟。

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