现在步入9月下旬，新生们已经正式上课啦！新的环境，新的同学，新的变化，每个人对未来充满了无限遐想。不过也有这样一部分学生，因为选择不同，所以接下来的生活自然也不同。

选择既是人生

如果你也对当初的选择不满意，想要学一门实实在在的技术，来“魔都”吧！转学新东方烹饪教育（上海校区）！

新东方烹饪教育（上海校区）拥有先进的教学设备、阶梯演示教室、理实一体化教室以及老师指导教学、人手一灶的上课模式，更有与酒店行业中接轨的“标准化”实操练习，让学子在这里一份努力，多重收获！

今天小编带着大家来看看学生的课堂，一起了解新东方烹饪教育（上海校区）实训教学五大步骤 !

01课程菜品讲解

老师先将菜品的制作精髓、要点等进行详细的讲解，等讲解结束之后，如果有不明白的地方可以提出，老师会再针对性的解答。

02烹饪教师菜品演示

老师一边做一边讲解制作的关键，并且将一些细节、要点和特别的技巧告诉学生，让学生们更好的了解烹饪流程，轻松掌握烹饪技巧。

03学生分组实训操作

学生分为几个小组，小组内成员分别担任切配、上灶等工序，根据老师对菜品的讲解要点以及制作流程，自己练习制作，独立完成整道菜。

04全程教学指导

学生做菜，老师在一旁指导讲解，及时纠正错误，使学生明确掌握制作要领。

05统一解析点评

老师根据学生做菜手法以及菜品的色泽、味道进行讲评，指出学生们学习的优点、缺点、注意事项和努力方向。让学生们更好的了解菜品，掌握菜品精髓。

传统的教师讲、学生听的方式比较乏味，学生对于概念原理的掌握和现象的分析主要靠记忆，根本不能完全掌握菜品烹饪技能。

而实训教学中需要学生自己主动去探索和发现问题，自己独立制作菜品，将老师讲解的要点，熟练的运用到制作当中，对所学的问题提出各种假设，并努力加以验证，从而使学生自己掌握整道菜品的精髓，让学生们真真正正会做菜学到真本事。