一顿有营养的早餐是一天生活的开始，早餐不仅可以作为身体能量的补给，更是心灵精神的慰藉。吃哪些早餐是最有营养的呢？

　　1、奶及奶制品。

　　乳制品作为高品质蛋白质的来源之一，同时含有丰富的钙质，一般常吃的食物中，没有一种钙质的含量可以与奶类相比。利用早餐的时间来摄取奶类，像是一杯牛奶、羊奶和低糖优酪乳等都是非常好的选择，奶类的钙质除了和骨骼发育有关之外，同时具有着增进神经和肌肉对刺激的感应，即具有着稳定情绪之作用。

　　2、动物性食物(肉、蛋)。

　　适量摄入一些动物性瘦肉，却能够保持精力充沛。无论猪肉、牛肉或鸡肉、鱼肉，它们都和鸡蛋、牛奶和黄豆一样的，属于高蛋白质食品，它们的优质蛋白质所含有的各种氨基酸比例都是比较恰当，进人人体的时候，几乎能被完全吸收和利用。

　　3、谷类。

　　可以选择稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦和全壳类脆片，作为主食，或者是挑选较粗糙的五壳根茎类，像是全麦面包和杂粮粥等。

　　4、蔬菜和水果。

　　早上最好吃水果，因为水果为维生素A、C丰富的来源，并含有着维生素B群、纤维质和与矿物质，不但具有着刺激食欲的作用，同时还可以促进肠道蠕动和维持体内酸碱平衡，吃水果不但能养顏美容，而且让我们一早看起来容光焕发和美丽又动人。

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