制作食材：肋排 8根、生姜 3片、生抽 2勺、老抽 半勺、醋 1勺、料酒 1勺、雪碧 400ml、盐 1茶匙
制作步骤：
1、排骨冷水入锅，煮开撇去浮沫，捞出沥水。
2、锅中倒入油，爆香姜片，倒入排骨炒至表面微黄，加入料酒、生抽、老抽、醋翻炒均匀。
3、再倒入雪碧没过排骨，加入一茶匙盐，大火煮沸转小火加盖煮40分钟。
4、开盖大火收汁，记得翻拌不要煮焦了，装盘撒上适量熟芝麻即可。
相关阅读：豉香芹菜炒腊肉的做法--新东方烹饪教育
制作食材：肋排 8根、生姜 3片、生抽 2勺、老抽 半勺、醋 1勺、料酒 1勺、雪碧 400ml、盐 1茶匙
制作步骤：
1、排骨冷水入锅，煮开撇去浮沫，捞出沥水。
2、锅中倒入油，爆香姜片，倒入排骨炒至表面微黄，加入料酒、生抽、老抽、醋翻炒均匀。
3、再倒入雪碧没过排骨，加入一茶匙盐，大火煮沸转小火加盖煮40分钟。
4、开盖大火收汁，记得翻拌不要煮焦了，装盘撒上适量熟芝麻即可。
相关阅读：豉香芹菜炒腊肉的做法--新东方烹饪教育
金典总厨专业
金领大厨专业
西点大师专业
西餐主厨专业
中餐创业boss班
西点店长创业班
