制作食材：西蓝花 1颗、胡萝卜 1根、魔芋 1块、嫩豆腐 1盒、白芝麻 10g、味噌 30g

　　制作步骤：

　　1、胡萝卜削皮切小段、西蓝花洗净掰小朵、魔芋搓洗干净后切小块。

　　2、煮一锅开水放点盐，西蓝花焯1分钟，胡萝卜焯2分钟，魔芋最后煮5分钟。

　　3、魔芋在平底锅中煎一下，两面都微微上色即可夹出，用厨房纸吸去表面的水分和油分。

　　4、嫩豆腐用重物压出多余水分，白芝麻用捣蒜的工具碾碎。

　　5、去除水分的嫩豆腐，混合味噌和研磨白芝麻，撵着搅拌均匀。

　　6、最后混合搅拌均匀即可。

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