现代人压力大，做好减压工作才能更好地投入新的工作中，其实有些食物也能帮助减压，下面就跟着新东方烹饪教育上海校区的周雷老师一起来了解下吧。

　　1.菌藻类

　　代表食物香菇、蘑菇、平菇、黑木耳、白木耳等。食用菌不仅质地柔嫩、风味独特，而且含有相当高的蛋白质，含有多种氨基酸、维生素、多糖类、矿物质等营养成分，并且它的脂肪含量低，又富含纤维素，除上述药用功能外，食用菌尚有调节内分泌、清热解毒、镇静安神等功效。

　　2.海鲜类

　　代表食物鱼、虾、蟹、墨鱼、海带、紫菜、裙带菜等。海鲜富含钙、铁、锌、碘、硒、锰、铜等丰富的营养成分和维生素。人体内的矿物质在新陈代谢中有很重要的生理作用，钙是天然的神经系统稳定剂，具有安定情绪的效果。

　　3.蔬果奶类

　　代表食物香蕉、番茄、洋葱、菠菜、胡萝卜、大蒜、牛奶等。新鲜果蔬是为人体提供维生素的最佳来源。维生素C可以增强记忆力，具有平衡心理压力的效果。B族维生素可以营养神经，调节内分泌，达到平衡情绪、松弛神经的效果。

　　4.粗粮类

　　代表食物小米、玉米面、荞麦面、豆面、胚芽米、糙米等小米等粗粮富含人体所需的氨基酸及其他优质蛋白质、各种矿物质钙、磷、铁以及维生素B1、维生素B2、维生素A原、烟酸、尼克酸、硫胺素、胡萝卜素等。许多营养学家将B族维生素视为减压剂，它可以调节内分泌，平衡情绪，松弛神经。

　　5.干果类

　　代表食物杏仁、核桃、榛子、松子等。干果类食品如核桃、榛子、松子，因含有微量元素铜、锌等，又有较多的不饱和脂肪酸，能够激活大脑的神经反射活动，补充大脑营养，强健大脑系统，缓解由于长期脑力活动带来的疲劳。杏仁富含镁、钾等重要的神经传导物质，核桃所含丰富的磷脂和赖氨酸，能有效补充脑部营养。

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