周末的校园里格外多了份温暖与生机，气温也是分外宜人。新东方烹饪教育（上海校区）联名恒顺醋业集团，共同举办了“恒顺杯”技能大赛，一场检验老师专业技能、提升教学质量的“大比武”正式拉开序幕。新东方烹饪教育（上海校区）校区领导、教务领导共同参加并主持了此次技能大赛，师生共同见证参赛老师们的过硬专业技能与创新能力！

大赛促能 不分伯仲

校区、教务部门经过近一周的统筹安排，参赛老师们也是将自己的状态调整到最佳。今天他们陆续来到大赛现场，平复自己激动的心情，整理自己的“战袍”，准备所需食材；大赛开始前，教务负责人潘虹副主任对大赛纪律、点评要点、考核层次以及需要特别注意的比赛事项进行了简明扼要的说明！

直击现场 各有侧重

中餐组参赛老师们在规定的时间里完成比赛菜肴烹调，要求参赛作品规范又不失个性；能把个人的技能展现出来，更加注重老师们对于菜品的创新能力。

西点西餐组相对来说更注重参赛老师们的想法，更看重他们把思维的大门打开，通过自己的理解，将最想展示给学生的作品做出来。

实践是检验真理唯一标准

“学高为师，身正为范”，老师的言传身教都会对学生以后的发展产生极其深远的影响！正因为如此，此次“大比武”中，参赛老师们特别重视自己的导向作用，中餐组无论是选材、刀工、烹调，还是作品呈现的方向把控、菜肴出品的摆盘都十分用心，将新东方烹饪教育（上海校区）提倡的“品质教学”真正落实到了比赛中，落实到实践中！

西点西餐参赛作品紧跟市场步伐、时尚潮流，餐饮市场流行什么菜品、什么甜品，老师们就精心制作什么样的作品，参赛老师动作娴熟，所有参赛作品一气呵成，没有多余的顾虑与异议，此次参赛作品的呈现，早已胸有成竹了……

此次“技能大比武”总负责人，教务负责人潘虹副主任讲到，老师们要想把专业技能教好，让学生愿意去学习，自己的专业技能不仅仅是要合格，更要有高标准严要求，要达到游刃有余，要在细节处彰显教师的真功夫，这不是一两天也可以成就的，老师们终身学习、不间断的考核比武也是很有必要的！

互相沟通 共同成长

考评小组点评作品

相关领导及考核老师最后也针对大家完成的作品进行了更有深度的点评，围绕着色香味，围绕着美感与创意，也给出了一些改进的建议，希望老师们能将今天“技能大比武”的内容运用到今后的教学中。

“恒顺杯”技能大比武，接近一天的时间圆满落幕。“以赛促教”的教学理念充分贯彻到此次比赛之中，老师们表示唯有不断提升个人的教学能力，才能适应新东方烹饪教育（上海校区）的高速发展，真正做到“学高为师，身正为范”，为新东方烹饪教育（上海校区）培养优秀的烹饪人才、西点西餐技能人才！