制作食材：猪里脊肉 250g、尖椒 2根、蒜 3瓣、食用油 20g、蚝油 20g、豆豉 15g、盐 2g；腌肉料 、料酒 10g、玉米淀粉 8g、生抽 10g白胡椒粉 一丢丢
制作步骤：
1、将猪里脊肉切成片。尖椒去蒂去籽， 切成片，里脊肉中加入料酒、生抽、白胡椒粉和淀粉，抓拌均匀，腌制20分钟到半小时。
2、中火加热炒锅，油热后放入蒜片和豆豉，炒出香味，放肉片炒到变色。
3、加入尖椒片，放蚝油和盐，大火快速翻炒均匀出锅即可。
相关阅读：南瓜莲子羹的做法——新东方烹饪教育
制作食材：猪里脊肉 250g、尖椒 2根、蒜 3瓣、食用油 20g、蚝油 20g、豆豉 15g、盐 2g；腌肉料 、料酒 10g、玉米淀粉 8g、生抽 10g白胡椒粉 一丢丢
制作步骤：
1、将猪里脊肉切成片。尖椒去蒂去籽， 切成片，里脊肉中加入料酒、生抽、白胡椒粉和淀粉，抓拌均匀，腌制20分钟到半小时。
2、中火加热炒锅，油热后放入蒜片和豆豉，炒出香味，放肉片炒到变色。
3、加入尖椒片，放蚝油和盐，大火快速翻炒均匀出锅即可。
相关阅读：南瓜莲子羹的做法——新东方烹饪教育
金典总厨专业
金领大厨专业
西点大师专业
西餐主厨专业
中餐创业boss班
西点店长创业班
