制作食材：牛百叶 200克、洋葱 50克 、姜 3克、蒜 5克、香菜 5克、盐 3克、糖 3克、油 3毫升、郫县豆瓣酱 10克
制作步骤：
1、开大火7档，加入水，水开后加入牛百叶焯水，焯水好的牛百叶切片放入冷水中洗净沥干水分。
2、洋葱切丝、香菜切末、姜切末、蒜切末备用。
3、转小火3档，加入油，油热加入豆瓣酱、糖、姜末和蒜末爆香。
4、转中火5档，放入洋葱丝和牛百叶继续翻3分钟左右至百叶微卷，翻炒结束加入盐和香菜即可。
相关阅读：雪碧拌粉丝的做法——新东方烹饪教育
制作食材：牛百叶 200克、洋葱 50克 、姜 3克、蒜 5克、香菜 5克、盐 3克、糖 3克、油 3毫升、郫县豆瓣酱 10克
制作步骤：
1、开大火7档，加入水，水开后加入牛百叶焯水，焯水好的牛百叶切片放入冷水中洗净沥干水分。
2、洋葱切丝、香菜切末、姜切末、蒜切末备用。
3、转小火3档，加入油，油热加入豆瓣酱、糖、姜末和蒜末爆香。
4、转中火5档，放入洋葱丝和牛百叶继续翻3分钟左右至百叶微卷，翻炒结束加入盐和香菜即可。
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