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洋葱爆炒牛百叶的做法——新东方烹饪教育

发布时间:2022-08-22

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  制作食材:牛百叶 200克、洋葱 50克 、姜 3克、蒜 5克、香菜 5克、盐 3克、糖 3克、油 3毫升、郫县豆瓣酱 10克

  制作步骤:


  1、开大火7档,加入水,水开后加入牛百叶焯水,焯水好的牛百叶切片放入冷水中洗净沥干水分。


  2、洋葱切丝、香菜切末、姜切末、蒜切末备用。


  3、转小火3档,加入油,油热加入豆瓣酱、糖、姜末和蒜末爆香。


  4、转中火5档,放入洋葱丝和牛百叶继续翻3分钟左右至百叶微卷,翻炒结束加入盐和香菜即可。


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