制作食材：高筋面粉 250克、牛奶 170克、炼乳 10克、细砂糖 25克、新鲜酵母 10克、海盐 3克、黄油 25克

　　制作步骤：

　　1、除黄油外其他材料全部放放面包机揉面，揉25分钟后放黄油，接着揉15分钟。

　　2、放在温䁔处醒发至有点发起来的状态后，放入冰箱冷藏过夜（12-18小时），冷藏温度4度。第二天取出戳洞不回缩，如果没有发酵好，可以室温继续发酵30分钟。

　　3、面团轻排气后分割8份，滚圆盖保鲜膜放在温暖处松弛30分钟。

　　4、松弛结束后开始整形，取一个面团光面朝下，上下擀开，横过来底部压薄，卷起来，搓两下，把收口处粘紧。

　　5、放入模具中进行最终发酵，我用的是18乘18乘6的8寸方盘，如果没有这个模具，可以用其他模具，如果容积比这个小，方子可以按比例减少。

　　5、发酵快完成时，提前预热烤箱，上下火180度，预热20分钟以上。

　　6、表面装饰，我撒了奶粉、泡软的蔓越莓干，奶粉也可以出炉后再撒，或者说刷蛋液、椰蓉。

　　7、表面装饰完成后放入预热好的烤箱，中下层、上下火180度烤30分钟，中途上色满意及时加盖锡纸，出炉即可。

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