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肉沫炒土豆的做法——新东方烹饪教育

发布时间:2022-12-21

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  制作食材:土豆 2个、肉沫 200克、蒜 2瓣、葱 1根、小米辣 2个、生抽 2勺、盐 5克、老抽 1勺、蚝油 1勺、糖 5克、淀粉 1勺

  制作步骤:


  1、调个酱汁:碗中加入两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+适量盐和白糖+一勺淀粉+适量清水,搅拌均匀。


  2、土豆去皮切块,多洗几次,洗掉淀粉,油热下锅,把土豆煎至微黄,盛出备用。


  3、锅中倒入适量油,放入肉沫,炒至变色,加入葱,蒜小米辣翻炒出香味。


  4、放入土豆翻炒均匀,倒入酱汁,翻炒至汤汁浓郁,最后撒上葱花即可。


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