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烤南瓜布丁的做法——新东方烹饪教育

发布时间:2023-02-07

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  制作食材:贝贝南瓜(小) 2个鸡蛋 2个、牛奶 200g、零卡糖 5g、玉米淀粉 10g

  制作步骤:


  1、保鲜膜把南瓜包起来,微波炉中高火加热6-8分钟,或者上锅蒸熟(约15分钟)。


  2、南瓜切去顶部,挖出南瓜肉,去掉瓤备用。


  3、南瓜肉、牛奶、零卡糖打成糊。


  4、碗中打入鸡蛋、玉米淀粉、南瓜液混合均匀。


  5、将南瓜液过筛倒入南瓜中,南瓜包一层锡纸,烤箱水浴法180°烤30分钟(烤盘内加水)拿掉盖子后再烤20分钟,冷藏2小时以上即可。


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