制作食材：米饭 1碗、鸡蛋 1个、火腿肠 1根、胡萝卜丁 适量、玉米粒 适量、豌豆粒 适量、纯生酱油 2勺、老抽 半勺、耗油 1勺、白糖 适量、盐 少许、葱花 适量

　　制作步骤：

　　1、准备好米饭、玉米粒、火腿肠切丁、豌豆粒、胡萝卜切丁，碗里打个鸡蛋。

　　2、准备个小碗调酱汁、纯生酱油、老抽、耗油、小半勺白糖、一点点盐，搅拌均匀备用。

　　3、锅里烧水下配料焯水，鸡蛋炒熟备用。

　　4、起锅烧油，油温七成热下配料炒香，下入大米饭、鸡蛋，翻炒均匀，把调好的酱汁放下去翻炒上色均匀，炒个两分钟撒点葱花出锅即可。

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