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豆腐汤的做法——新东方烹饪教育

发布时间:2023-02-13

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  制作食材:鸡蛋 1个、嫩豆腐 半块、海鲜菇 半盒、盐 2克、蚝油 1勺、生抽 1勺、蒜 2瓣、葱花 2克

  制作步骤:


  1、鸡蛋打散,平底锅倒少量油,倒入鸡蛋液摇晃锅煎成鸡蛋皮,鸡蛋液凝固,卷起出锅。


  2、把起锅的鸡蛋皮切成条状备用。


  3、锅里放油烧热炒海鲜菇,大蒜放里面一起炒。炒软以后加适量开水。


  4、倒入豆腐,鸡蛋皮,加生抽,蚝油,盐,中火煮6分钟,起锅前洒点胡椒粉和花椒粉做,还有洒入葱花即可。


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