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行业大咖进校园,传授上海新东方烹饪学子匠心之道!

发布时间:2023-02-16

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行业大咖进校园

校企合作单位名厨来校讲学授课

为搭建深入学习烹饪文化精髓的平台,零距离接触行业名师,提升学子自身的专业技能水平及专业涵养,汲取更多烹饪知识的精髓,深化产教融合,帮助新东方学子学有所成,同时实现校企合作单位人才培养的双赢目的,新东方烹饪教育(上海校区)定期开展企业大师进校园活动。

近日,大师进校园活动继续开讲,本期特邀请到校企合作单位,上海阿纳迪酒店副厨师长刘刚大师走进我校,在精彩的大师公开课中,匠心传承,助力上海新东方烹饪学子成长!

在同学们热烈的掌声与欢呼声中,实力大咖惊艳登场。与其说这是关于厨艺的公开课,倒不如说是面对面与匠人的一次沟通。

刘刚大师多年的工作经验,不仅练就了炉火纯青的技能,更是让他将“工匠精神”铭记于心。在公开课上,刘刚大师在细节处理上都有着超越常人的极致与细心,他精益求精,格外严苛。因为,他希望将毕生坚持的厨艺精进之魂传承下去!

 在传授西点技巧的同时,大师们也一再告诉学生,浮躁,是每一个行业最忌讳的问题。能够不忘初心,坚持追求极致才能为行业的翘楚,秉承匠人精神是我们新东方学子通往成功的必经之路!保有一颗匠心,才能细微极致地对待每一道甜品,每一块面包……

更值得一提的是,来自上海阿纳迪酒店的刘刚大师,不仅在西点技艺上有极高的造诣,更拥有兼容并蓄,海纳百川,不断创新的追求。刘刚大师鼓励上海新东方烹饪学子,作为新时期代的职教学子,我们要保持品质水准的同时,更要随时间变化加入时代的元素,以"崇尚职业道德、弘扬餐饮文化、促进交流创新"为准则,向世界宣扬中国的西点师的匠心之道!

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