制作食材：高筋粉 750克、盐 11克、糖 75克、奶粉 30克、鲜酵母 21克、红薯泥 255克、牛奶 350克、全蛋液 90克、黄油 60克、熟黑芝麻 50克

　　制作步骤：

　　1、面团材料中黄油以外的所有食材混合，放入厨师机，低速搅拌至无干粉成团，转5-6档揉至逐渐光滑面团稍稍细腻的状态，加入软化的黄油。

　　2、3档将黄油逐渐揉入面团。转6档继续揉至能拉出透明薄膜的阶段，加入熟的黑芝麻，2档半分钟左右混合均匀。

　　3、取出滚圆，面温在26度左右。放入容器盖好，放在25-28度的环境中进行基础发酵，发酵至2倍大。

　　4、将发酵好的面团取出，分割面团，50克左右一个滚圆。

　　5、依次摆上烤盘，放在温度33度左右湿度75%的环境下发酵至两倍大，手指轻摁表面可以缓慢回弹。

　　6、表面用锋利的刀片快速划口，黄油装入裱花袋捏软，割口处挤黄油条，放入提前预热好的风炉，烘烤180度10-11分钟出炉冷却即可。

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