上海新东方烹饪学校是一所厨师培训、西点培训的专业学校，也是因为学校在上海的缘故，这边对西点师、烘焙师的需求量非常大，每年学校招的西点专业人数非常多，学校在重点发展西点专业的同时，积极和原安徽新华总部沟通，开展调酒专业以满足市场的需求。上海新东方现已成立十几年了，学校的理念就是做中国最好的厨师培训学校，形成具有一定规模化的中高级职业技能培训能力。

　　现在社会不再像30年前文化大革命的时期，吃的比较紧张人们对于吃也没有太大的要求，但是现在随着生活的不断提高，吃饭的目的已经不再是为了解决温饱，而是升华到另一个高度了。中国在这方面也是做得非常的出色，近2000年的文化积累，形成了中华大地的吃文化比如中国的八大菜系，更是闻名于世。随着改革开放的不断深入，西点、蛋糕、传入国内，人们开始喜爱上这种食品，特别是在上海这样一个国际性的大都市里更是如此。这也是为什么上海很需要西点、西餐师父的原因所在。

　　而上海新东方培训学校的主要培养目标：以培养主厨、高级烹饪人才、西点精英、西餐精英为主；课程主要集中在西烹基础课、创业西餐、厨房管理等复合型人才，具备独立开店的能力。

　　学习西式糕点，西点、西餐可以说是一门很大的技术，不仅考察学生地动手能力，也考察一个学生的审美能力。所以学习西点一定要去一所好的学校，利用好的师资力量努力成为一流大师。