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厨师培训学校是如何教授课程的

发布时间:2016-09-12

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  跟你说到学校这个词,你会想当什么呢?是班主任老师滔滔不绝的教诲?还是不绝于耳的读书声音?还是上不完的理论课程?还是做不完的考试试卷?

  如果说到厨师学校,你想到什么?是不是新东方烹饪学校

  很多人会询问什么是厨师学校?厨师学校主要教授什么呢?

  其实,厨师学校顾名思义就是培养厨师人才,在上海就有这样一家,他不想传统的学校那样,有着上不完的理论课,做不完的考试试题?那他有什么呢,都学些什么课程呢?其实他有的是专业的烹饪大师,实行一体化是学教学。

 

  上海新东方烹饪学校教学内容和教学模式:加工组配阶段

  第一步:菜品讲解

  由曾在星级酒店工作的大师来详细介绍,菜肴的来源,典故、主配料、调料、制作过程、成品特点等等。通过大师们对菜品的讲解,可以加深学生们对于菜肴的理解和认识。

 

  上海新东方烹饪学校教学内容和教学模式:菜品讲解阶段

  第二步:实操演示

  首先老师详细的从原料的制作、作用以及加工来介绍,然后通过现场一步一步操作并讲解每一个过程以及需要的时间,所有过程老师亲自操作一遍,在这过程中老师会做好并讲解每一个注意事项。

 

  上海新东方烹饪学校教学内容和教学模式:烹饪操作阶段

  第三步:分组实训

  根据班级人数进行分组练习,并且老师全程指导,通过切身的实践,真正让学生们掌握菜肴的制作过程。

 

  新东方烹饪学校教学内容和教学模式:品尝答疑阶段

  第四步:集中点评

  每位学生做好后集中放在一个区域,由辅导老师一一点评并总结,后续指出问题所在,并提出解决方法。

  上海新东方烹饪学校教学内容和教学模式:总结归纳阶段

  看到上面上海新东方烹饪学校的教学方式,应该知道厨师学校主要教授学生哪些课程了吧,对厨师行业爱好的你还在为怕学不会而担心吗?你是不是很好奇?这是哪所学校呢?这就是上海新东方烹饪学校。你是不是很心动?如果你心动了,那就赶快行动吧。我们在上海新东方烹饪学校等你!

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