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餐饮行业如何发展才能持续发展?

发布时间:2016-09-30

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  一直以来,吃饭是每个人的头等大事,因为每个人都需要吃饭,所以对于开餐厅、开餐馆来说一直就是比较热门的行业,所以餐饮业的发展也是相当的迅速。那么,一个餐饮行业如何发展才能保持好的发展,持续的发展?这就需要特别重视以下几个重点要素。

 

 

  首先、外部因素。这个因素主要是国家的相关政策、法律法规、以及社会环境等等外部因素的影响,只有社会的大环境、以及国家的相关政策支持才能促使这一块的大力发展,持续发展。

  其次、菜系因素。菜系对于企业的发展影响也是非常的大,有的地方喜爱甜食、有的地方喜欢味道比较重,只有自己开的店符合店铺、餐厅周围的人群需求,才能保证餐厅的长足发展。

  第三、价格因素。价格对于做生意的人来说都是一个非常重要的因素,对于开餐厅、也同样如此。如果餐厅的普遍价格和这一地区的整体消费水平不适应,也会导致收益大大降低,甚至低于成本。

  第四、服务因素。对于餐厅、酒店来说,都属于服务行业,既然是服务行业,那么,酒店的理念、规范都变得非常重要。

  最后、人才要素。这是一个最重要的因素,一个酒店只有有了人才,不仅包括厨艺同时也包括管理人才都需要,没有人才是玩不转酒店经营的。所以,一个企业对优秀厨师人才的渴望是思贤若渴啊!

  在此,对于还在上海新东方烹饪学校还没有走向工作岗位的学子们,当前最重要的就是学好厨师技术,除此之外,想以后有长远发展的朋友,就需要在学习厨师技能的同时学习餐厅的管理经验,为以后的发展打好基础。

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