里卡尔多.拉涅利（客座外教）
凯特灵法拉利集团，宝马集团驻中国区域的餐饮技术总监、上海然卡特琳娜管理有限公司创办人
荣誉及获奖情况：
2012-2014年：DaMarco精美意大利美食品牌 行政糕点厨师
2010-2011年：利比亚、意大利米兰、伦敦先后担任食品研发及糕点生产自由顾问
2008-2009年：利比亚坎蒂酒店食品研发及生产销售经理
2006-2009年：意大利米兰Pasticceria食品你生产线监制和厨房行政总厨
2002-2006年：意大利米兰TOP11餐厅执行董事
1995-2002年：意大利米兰埃塞尔温泉酒店餐饮经理
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