制作食材：普通面粉 250克、糖 10克、酵母 2克、温水 160克、植物油 10克 、普通面粉 80克、盐 2-3克、植物油（菜籽油，豆油比较好） 60克

　　制作食材：排骨 600g、千张（豆腐皮） 250g、大蒜 40g、生姜 2片、食用油 10g、大蒜 35g、花椒 3g、八角（大料） 3个、干辣椒 10g、生抽 10g、老抽 ...

　　制作食材：白萝卜 1个、羊腿骨 若干只、料酒 9勺、姜 1个、香菜 1根、葱 3根

　　制作食材：油豆腐 15只、猪肉末 350g、鲜笋 50g、胡萝卜 30g、红黄甜椒 各30g、鲜香菇 30g、姜 2片、葱 1根、料酒 10ml、生抽 10ml、蚝油 10ml...

　　上手简单的凉拌手撕长茄子你还在等什么，接下来就跟着上海新东方烹饪学校的老师一起来学习制作吧。