制作食材:无盐黄油 80克、盐 0.5克、糖粉 40克、蛋糕粉 90克、杏仁粉 45克、蛋清 7克、蛋黄液(装饰用) 10克
制作食材:蟹黄 120克、豆腐 1块、蟹黄油 适量、姜末 10克、葱花 适量、香醋 半勺、生抽 1勺、糖 3克、盐 4克、高汤 半碗、淀粉 1勺
制作食材:高筋面粉 400克、低筋面粉 50克、糖 45克、海盐 7克、全脂奶粉 15克、牛奶 50克、冰水 180克、全蛋液 65克、鲜酵母 13克(干酵母5克?8克水)、黄...
制作食材:白玉菇 1把、鸡蛋 1个、西兰花 10朵、虾仁 15个、胡萝卜 半根、葱花 10克、姜丝 3克、料酒 1勺、盐 1小勺
制作食材:高筋面粉 250克、细砂糖 30克、鸡蛋 1个 50g 、淡奶油 170克、酵母 3克、盐 3克;椰蓉馅料 发酵黄油 35克、细砂糖 30克、蛋黄 20g 1个 、耶...