吃文化已经有几千年的历史，各种菜肴的做法也是琳琅满目，而焯菜就是众多的烹饪方法中最常见的一种，简单，不失原味。重要的是安全性极高，口感好，这是极符合健康饮食的标准的。不过有六个...

　　动物肉类是我们每日健康饮食当中最常见的，肉类虽然营养丰富，但是，动物性食品或多或少都会存在着一些腥膻味道。想要在烹饪的过程中，合理科学的祛除肉类的腥味，也是需要讲究一些烹饪技巧...

　　虾类是餐桌上比较常见的一种健康饮食的食物，它含有丰富的蛋白质，吃起来也很美味。虾有很多种类，烹饪技巧也不尽相同。但如何使你烹饪虾类更加简单快捷而且味道更加鲜美呢?下面上海新东方...

　　很多人不喜欢吃鸭子，因为鸭子做不好腥味很重。鸭子的腥味比较重，要是处理不好，吃起来会觉得很腥，做鸭汤的话更明显，会影响整锅汤的味道。那么，鸭肉怎么去除腥味？

　　馒头是我们日常生活中经常吃的面食，那么蒸馒头有窍门吗？今天上海新东方烹饪学校的朱云龙大师就和大家说说个中窍门。