现如今人们对于饮食越来越挑剔，一般只有大厨才能满足吃货们挑剔的舌头，下面就由上海新东方烹饪学校的小编来教大家一些实用的烹饪小技巧。

作为专业的厨师在烹饪菜肴的时候，都会颠勺，颠勺能够让菜肴均匀的受热，是菜肴更加美味，颠勺是厨师的基本技能之一，也是厨师是否专业的体现，下面就跟着上海新东方烹饪学校的小编一起了解下颠...

我们在制作各类中式面点的时候，第一步工序就是要和面，和面就是将面粉以及其他辅料揉成面坯的过程，面坯的好坏直接回影响面点成品的口感，下面就跟着上海新东方烹饪学校​的小编一起学习下如何...

苦瓜一直被誉为十大最难吃的蔬菜之一，虽然苦瓜具有非常高的营养价值，但是我们往往会因为它的味道而望而却步，其实只要使用正确的烹饪方法就能去除它的苦味，下面就跟着上海新东方烹饪学校的小...

　　炒土豆丝是非常家常的菜式，几乎人人都会做，但是我们在做的时候经常会出现一半生一半熟的情况，其实导致这样的原因就是没有将土豆丝切的粗细均匀，其实将土豆丝切的粗细均匀并不是一件容易...