现在人们对吃的追求越来越高了，黑米这些年越来越受到青睐，大多数都以黑米来熬粥，比较喜欢加一些豆类，花生、干果一起煮，还用来做黑米饭，但是黑米质地比较普通大米硬了很多，那么怎么样...

　　在做菜的过程中，有很多烹饪小窍门，如果能够熟练掌握，将使你的出品锦上添花。今天新东方烹饪教育上海校区的周雷老师就精选了一些同行们的烹调经验，大家看看，是否对你有帮助？

　　厨房新手常常会因为一些烹饪过程中的小问题耗时费力，而做出的菜也并非想象中的那么美味可口，这里就让新东方烹饪教育上海校区的周雷老师为大家介绍一些烹饪小窍门，让你做菜更加得心应手。

　　豆角是很常见的一种豆科类型的蔬菜，能够降低人体的胆固醇，特别适合高血脂人群的食用，能够加强肠胃蠕动，有利于便秘的发生，豆角还具有较高的营养价值，因此特别深受人们的喜爱。其实豆角...

　　虽说勤奋是成为一个大厨的优秀品质，但是我们也可以走走捷径哦。来，跟着新东方烹饪教育上海校区的周雷老师一起get12个小妙招，挥手告别厨房新手的光荣称号。